Ungas matmiljöer – hur ser de ut?

Vi omges av mat hela tiden. Vi ser hur andra äter och hör hur andra pratar om mat. Forskning visar att sådana intryck påverkar hur vi själva äter och tänker på mat.

Projektet Ungas matmakt undersöker hur ungdomars matval påverkas av de matmiljöer de möter. Matmiljöer kan förstås som hela det fysiska, ekonomiska, politiska, sociala och kulturella sammanhang där vi som konsumenter interagerar med matsystemet.

I vår monter på SciFest får ungdomar undersöka hur mat syns i deras sociala medier. De laddar upp skärmdumpar i en app och reflekterar kritiskt tillsammans med forskare och andra deltagare över hur sociala medier kan forma ungas matvanor

Kom förbi och fotografera och reflektera!

Medverkande

• Helle Alvesson, forskare vid institutionen för global folkhälsa, Karolinska Institutet
• Jonas Idevall Hagren, doktorand vid Institutionen för global folkhälsa, Karolinska Institutet.
• Maria Jacobson, projektledare, Vetenskap & Allmänhet

Målgrupp

Arrangör

Ungas matmakt är ett samarbete mellan forskare vid Karolinska Institutet och Uppsala universitet och den ideella föreningen Vetenskap & Allmänhet. I projektet medverkar också teknikföretaget Arbisense och Uppsala kommun.